Si duket hierarkia e punonjësve të një hoteli me 5 yje?

Struktura organizative e një hoteli me 5 yje mund të ndryshojë në varësi të madhësisë, llojit dhe standardeve specifike të markës, por një hierarki tipike përfshin disa shtresa të menaxhimit dhe stafit nëpër departamente të ndryshme.

Këtu është një ndarje e zakonshme e hierarkisë në një hotel me 5 yje:

1. Menaxhimi i lartë

• Menaxher i Përgjithshëm (GM) : Autoriteti më i lartë përgjegjës për operacionet e përgjithshme, përfitimin dhe drejtimin strategjik të hotelit.

• Ndihmës Menaxheri Ekzekutiv (EAM) : Ndihmon GM-në dhe mbikëqyr operacionet e përditshme, duke vepruar si i dyti në komandë.

2. Drejtuesit e Departamentit / Menaxhmenti i Lartë

Çdo departament udhëhiqet nga një drejtues i cili raporton drejtpërdrejt te Menaxheri i Përgjithshëm ose EAM.

• Menaxher i Divizionit të Dhomave : Mbikëqyr zyrën e përparme (front office), housekeeping dhe shërbimet e mysafirëve.

• Menaxher i Front Office : Menaxhon recepsionin, rezervimet, portierin dhe shërbimet e ziles.

• Menaxher i housekeeping : Menaxhon mbajtjen e dhomave, lavanderin dhe pastrimin e zonave të hotelit.

• Menaxher i Ushqimit dhe Pijeve (F&B) : Përgjegjës për të gjitha restorantet, baret, banketet dhe kateringun.

• Menaxheri kuzhinës Ekzekutiv : Menaxhon të gjitha operacionet e kuzhinës, duke përfshirë cilësinë e ushqimit, stafin dhe planifikimin e menusë.

• Menaxher i shitjeve dhe marketingut : Trajton strategjitë e shitjeve, fushatat e marketingut, promovimet dhe marrëdhëniet me publikun.

• Menaxher i Burimeve Njerëzore (HR) : Përgjegjës për rekrutimin, trajnimin dhe marrëdhëniet me punonjësit.

• Menaxheri i Financës : Mbikëqyr buxhetimin, raportimin financiar dhe pajtueshmërinë me auditimin.

• Menaxheri i Inxhinierisë/Mirëmbajtjes : Menaxhon objektet hoteliere, sistemet teknike dhe mirëmbajtjen.

3. Niveli i mesëm drejtues/mbikëqyrës

Drejtuesit e departamenteve shpesh kanë ndihmës menaxherë ose mbikëqyrës për të mbështetur operacionet e përditshme.

• Asistent Menaxher i front office

• Menaxher i marrëdhënieve me klientet

• Mbikëqyrësi i portierit

• Menaxher restoranti

• Menaxher banketi

• Sous Chef : Ndihmon Shefin Ekzekutiv në operacionet e kuzhinës.

• Menaxher trajnimi (HR)

• Menaxher sigurie

• Menaxher IT

• Menaxher Spa/Wellness : Për hotelet me qendra Wellness ose Spa.

4. Stafi i linjës / Niveli operativ

Stafi i linjës janë punonjësit e linjës së parë që ofrojnë shërbime të drejtpërdrejta për mysafirët.

• Agjentët/Recepsionistët

• Stafi i portierit dhe bellboy

• Agjentët e Rezervimeve

• Kujdestarët e front office

• Kamerierë të shërbimit në dhomë

• Kamerier/Kameriere dhe Banakiere

• Kuzhinierë dhe kujdestarë të kuzhinës

• Terapistë në Spa

• Drejtuesit e shitjeve

• Teknikët e mirëmbajtjes

• Personeli i Sigurimit

5. Stafi Mbështetës dhe Ndihmës

Rolet mbështetëse ndihmojnë në ruajtjen e standardeve të larta dhe funksionimin e qetë.

• Shoferë/Një shërbëtor parkimi

• Stafi i Lavanderisë

• Kopshtarët/ Stafi i Peizazhit

• Stjuardët (Stafi i pastrimit)

• Stafi mbështetës i zyrës së pasme (kontabilitet, burime njerëzore, etj.)

Shembull i strukturës organizative

Struktura shpesh vizualizohet në formë piramide, me menaxherin e përgjithshëm në krye, i ndjekur nga shefat e departamenteve, menaxhmenti i mesëm, mbikëqyrësit dhe stafi i linjës. Çdo shtresë mbështet atë të mësipërme, duke siguruar që hoteli të funksionojë pa probleme dhe të ofrojë një përvojë të ftuar me 5 yje.